Auf ca. 35 Hektar Rebfläche, die an sanften Hängen rund um Wörrstadt und dem Dreieck von Partenheim, Mainz-Ebersheim und Bremersheim vor der Höhe liegen, bewirtschaften wir unsere Weinberge auf Kalkmergel, Ton und Lössboden, aber auch auf leichten, sandigen Böden, die besonders fruchtbare Weine hervorbringen. Begrünungen zwischen den Reben sichern die Fruchtbarkeit der Böden und geben vielen Arten von Tieren und Pflanzen ein Zuhause.

Unsere fruchtigen Weine mit Spaßfaktor sind das Ergebnis von Generationen an Erfahrung im Weinausbau und modernen Erkenntnissen der Önologie.

Wir pflegen klassische weiße Rebsorten wie z.B. Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Chardonnay und Burgunder, aber auch besondere Sorten wie Huxelrebe, Gewürztraminer, Scheurebe, Morio-Muskat, Kerner und Phönix. Unsere roten Rebsorten machen fast die Hälfte der Rebfläche aus. Hier entstehen kräftige Rotweine wie Saint Laurent, Regent, Spät- und Frühburgunder, Dornfelder und viele mehr. Besonders stolz sind wir auf die Weine unserer historischen Rebsorten, unsere Oblita-Weine. Hierzu zählen z.B. der Schwarzurban oder der Blaue Muskateller.

Zudem bieten wir ein breites Portfolio an Sonderprodukten, wie Glühwein, Federweißer, Essig, Cocktails uvm.

Über die Jahrhunderte wurden viele Jahrtausendalte und klimaerprobte Rebsorten verdrängt. Der erneute Anbau bewahrt die wiederentdeckten Raritäten vor dem Aussterben. Auch wir möchten die längst vergessenen Rebsorten wieder aufleben lassen und freuen uns daher sehr, dass wir 2018 unsere erste historische Rebsorte "101 - Grüner Adelfränkisch" ernten konnten! Grüner Adelfränkisch ist mit Traminer und Süßschwarz verwandt und wurde bereits vor 5.000 Jahren kultiviert. Bis 2007 galt er als ausgestorben! Hinzu kommen die weißen Rebsorten "805  Weißer Räuschling" und "331 - Roter Veltliner". Auch rote historische Rebsorten wie "254 - Blauer Muskateller" und "085 - Schwarzurban" haben wir in unserem Sortiment.

Mit dem Genuss dieser Weine, können auch Sie die historischen Rebsorten vor ihrem Aussterben bewahren! Probieren Sie doch einfach mal ein Gläschen in unserem Restaurant "Böhm's Weingewölbe" und erleben Sie ein Schluck Geschichte!